Utrustning och tillbehör som behövs

Vinometer

Mätning av alkohol med vinometer skall bara göras på ett helt klarnat och färdigjäst vin. Mätningen är en viskositetsmätning och därför inte helt exakt. Ju mindre alkohol vinet innehåller, ju exaktare blir mätningen.

Vinet blandas med lika delar rent kokt vatten - 5 ml vatten till 5 ml vin, eventuellt tillsatt en droppe röd vinfärg för att underlätta avläsningen.

Håll vinometern med tratten uppåt. Häll i vin tills det droppar vin ut genom spetsen (utan att det är bubblor i pelaren). Vänd vinometern om och ställ tratten på ett tefat. När pelaren i vinometern stannar så avläs, tex vid 6%. Detta tal gångas med 2 - och Ni får 12% alkohol. ± en procents nogrannhet.