VINBOKEN HEM

Att brygga vin - en
trevlig hobby

Får man verkligen den
riktiga vintypen

Innan man börjar

Utrustning

Råvaror till bryggning


Hjälp & tillsatsämnen

Hur och vad man gör


Fruktbehandling

Att beräkna recept

Framställningen

Vinsjukdomar och fel

Efterbehandling

Rätt vintemperatur

Om oechslevikt
Oechsletabell
Blandningstips

Smakextrakter

Smaksättning

Vad man också kan
använda sitt vin till

Olika recept

Översikt på frukt, vintyp

Översikt på torkade
frukter för beredning


SITEMAP



© Copyright 2003
Kjeld Erlandsen, Danmark.
Gert Strand, Sverige.

Vilken är rätt vintemperatur

Oechsletabell

När vinet smakar som allra bäst:

Rödvin Torrt -2 - 0
Lätt torrt 0 - +2
Fylligt +2 - +4
Rosévin Lätt torrt -2 - +4
Lätt sött 0 - + 3
Vitt vin Mycket torrt -4 - -2
Lätt torrt -2 - +1
Lätt sött +2 - +5
Körsbär Frisk, ej söt +20 - +30
Söt, fyllig +35 - +40
Portvin/Madeira Lätt sött +20 - +30
Fylligt +30 - +40
Sherry Torrt +8 - +15
Halvtorrt +15 - +20
Sött +25 - +30
Kir Lätt torrt +10 - +20
Söt, fyllig +20 - +25
Vermouth vit Torrt +5 - +15
Halvtorrt +15 - +25
Vermouth brun Torrt +15 - +20
Sött +20 - +30
Capri bitter Medium +35 - +40
Sött +35 - +40