Vad kan du använda ditt vin till

Salladsdressing

Till salladsdressing kan man få en underbar kryddättika av följande:

1/2 liter vitvin och 1/2 liter vanlig ättika, 5 gram citronskal - 3 gram vitlök - 10 gram lök - 50 gram selleri - 20 gram estragon: kryddorna får dra i 8-14 dagar och silas sedan bort.

Eller:

1/4 liter ättika och 3/4 liter vitt vin, 60 gram kapris - 15 gram apelsinskal: får dra i 14 dagar varefter kryddorna silas bort.