Saft Fruktsmaken på saft förstärks av lite alkohol och en mycket fin saft kan man göra på följande sätt: 5 kg bär och 350 gram socker och en starkvinsjäst blandas i en syltkruka och krukan täcks över med en ren duk.
Man rör om varje dag och efter 8 dagar silar man av saften.
För varje liter saft sätter man till 300 gram socker och lite konserveringsmedel.
