Polyklar AT Polyklar säljs ofta som klarningsmedel men det fungerar bara indirekt som klarning. Det verkar ungefär som en sorts gelatin men är olösligt i vin och det kan inte påvisas rester i vinet.
Polyklar AT verkar med tanninföreningar och högre alkoholer (finkeloljor). Polyklar faller till botten mycket snabbt (ca 1 dygn efter tillsättningen). Fungerar speciellt bra på missfärgade viner (äpplevin som är för mörkt) och viner som har fått en skarp eller bitter smak.
Polyklar ger vinet en mjukare smak. Man använder 3-5 gram per 25 liter. Behandlingen kan upprepas tills det önskade resultatet uppnåtts.
