Snabbmeny Brygga Vintypen Innan start Utrustning Råvaror Hjälp Hur man gör Fruktbehandling Receptberäkna Framställning Vinsjukdomar Efterbehandling Vintemperatur Smakextrakt Smaksättning Användning Recept Fruktöversikt Fruktberedning Sitemap
VINBOKEN HEM Att brygga vin - en trevlig hobby Får man verkligen den riktiga vintypen Innan man börjar Utrustning Råvaror till bryggning Hjälp och tillsatsämnen Hur och vad man gör Fruktbehandling Att beräkna recept Framställningen
Jäsningsförloppet Temperatur Omtappning Klarning Upptappning Lagring Vita viner Röda viner Starkviner Vinsjukdomar och fel Efterbehandling Rätt vintemperatur Smakextrakter Smaksättning Vad man också kan använda sitt vin till Olika recept Översikt på frukt, vintyp Översikt på torkade frukter för beredning SITEMAP
© Copyright 2003 Kjeld Erlandsen, Danmark. Gert Strand, Sverige.
Lagring Det är svårt att exakt säga hur länge ett vin skall lagras eller hur länge det kan hålla sig. Det beror mycket på behandling och vintyp. Ofta kommer vinet aldrig på flaska men det bör det göra. De här angivna riktlinjerna är erfarenhetsmässigt ganska bra. Den schematiska översikten visar vad som är den vanligaste utvecklingen för ca 80% av det material som jag har haft möjlighet att följa.
