VINBOKEN HEM

Att brygga vin - en
trevlig hobby

Får man verkligen den
riktiga vintypen

Innan man börjar

Utrustning

Råvaror till bryggning


Hjälp och tillsatsämnen

Hur och vad man gör


Fruktbehandling

Att beräkna recept

Framställningen

Vinsjukdomar och fel

Efterbehandling

Rätt vintemperatur

Smakextrakter

Smaksättning

Vad man också kan
använda sitt vin till

Koka fisk
Salladsdressing
Kött och fågel
Kryddättika
Vingelé

Olika recept

Översikt på frukt, vintyp

Översikt på torkade
frukter för beredning


SITEMAP



© Copyright 2003
Kjeld Erlandsen, Danmark.
Gert Strand, Sverige.

Vad kan du använda ditt vin till

Koka fisk

Till att koka fisk i lämpar sig vitvin förträffligt, använder man andra kryddor samtidigt kan man uppnå ett mycket läckert resultat.

Kryddor som särskilt lämpar sig för fisk är lagerbärsblad, mejram, estragon och salvia.

Fisken kokas i enbart vin och kryddorna sätts till. Till att göra sås använder man vinet som fisken kokat i.