Utrustning och tillbehör som behövs

Jäskärl i plast

Plastjäskärl finns i olika former och används allt mer. I dom material de tillverkas av idag är de lämpliga till vinbryggning, men man bör aldrig förvara vin i plastkärl längre än 1-3 månader. Det är viktigt att rengöra plastjäskärl så fort de är tomma, för plast har en ojämn och porös yta så att intorkat vin mm kan vara mycket svårt att få bort senare. Till rengöringen är Glasrens bra.

Har ett plastkärl stått tomt länge och inte luktar helt friskt när man skall använda det, kan man före användandet skölja det med 1 liter varmvatten tillsatt 2 g vinsvavlingspulver och 1 tesked citronsyra, sedan eftersköljer man med varmt vatten och jäskärlet är klart att användas. Plastdunkar och plastdamejeanner kan ofta ha kvar grader från gjutningen i halsmynningen.

Dessa kan orsaka att locket inte håller tätt och förstöra packningen i locket. Graderna skall avlägsnas med en hobbykniv eller en fin fil. Jäshink: det finns en fin modell att brygga vin på, speciellt när man brygger av frukt och bär. Den rymmer 25 liter, är graderad i liter och det finns en gummibussning för jäsröret.