Dålig fyllighet, för tunt Dålig fyllighet beror som regel på att vinet har för låg restsötma (se torrt vin) och då får denna justeras. Men det kan också hända att ett vin kan vara bra i smak och sötma men ändå fattas fyllighet.
Då använder man kemiskt ren glycerin, man kan tillsätta max 3-5 gram per liter.
