VINBOKEN HEM

Att brygga vin - en
trevlig hobby

Får man verkligen den
riktiga vintypen

Innan man börjar

Utrustning

Rengöring
Köksutrustningen
Saftframställning
Fruktmassajäsning
Jäskärl i glas
Jäskärl i plast
Hättor mm
Jäsrör
Hävert
Termometer
Mätglas
Oechslevikt
Acidometer
Vinometer
Alkoholmätare
Vinfilter
Flaskor
Vinkorkar
Korkapparat
Foliekapslar
Etiketter

Råvaror till bryggning


Hjälp och tillsatsämnen

Hur och vad man gör


Fruktbehandling

Att beräkna recept

Framställningen

Vinsjukdomar och fel

Efterbehandling

Rätt vintemperatur

Smakextrakter

Smaksättning

Vad man också kan
använda sitt vin till

Olika recept

Översikt på frukt, vintyp

Översikt på torkade
frukter för beredning


SITEMAP



© Copyright 2003
Kjeld Erlandsen, Danmark.
Gert Strand, Sverige.

Utrustning och tillbehör som behövs

Flaskor

Flaskorna skall vara rena, eventuellt gör man dem rena med Glasrens. Det löser enkelt upp etiketter och intorkade rester. Det ser bra ut när vinet tappas på sådana flaskor som vanligen används för vintypen. Rödvin på rödvinsflaskor osv. Då är det också lättare att stapla vinet vid lagring.