VINBOKEN HEM

Att brygga vin - en
trevlig hobby

Får man verkligen den
riktiga vintypen

Innan man börjar

Utrustning

Råvaror till bryggning

Trädgårdens frukter
Prydnadsbuskar
På skogsturen
Blommor
Torkad frukt och bär
Saft och juice
Koncentrerad saft
Färdiga vinsatser
Vatten
Socker

Hjälp och tillsatsämnen

Hur och vad man gör


Fruktbehandling

Att beräkna recept

Framställningen

Vinsjukdomar och fel

Efterbehandling

Rätt vintemperatur

Smakextrakter

Smaksättning

Vad man också kan
använda sitt vin till

Olika recept

Översikt på frukt, vintyp

Översikt på torkade
frukter för beredning


SITEMAP



© Copyright 2003
Kjeld Erlandsen, Danmark.
Gert Strand, Sverige.

Råvaror till din vinbryggning

Färdiga vinsatser

3 veckors vin eller snabbvin är vad färdiga vinsatser vanligen kallas. Det finns många olika fabrikat vilka är kompletta och anpassade med tillsatser. Följer man bruksanvisningen är det inte mycket att tänka på. Några fabrikat innehåller dock för lite saft, säkert av kostnadsskäl.

Speciellt röd- och starkviner kan gott förbättras genom att tillsätta lite extra saft. Ersätter man 1 kg socker med 1 kg druvsaft så blir vinet något fylligare.

Kom ihåg att minska citronsyran med 20-30 gram. Jäsningstiden blir kanske en vecka längre men det är värt att vänta på.